// Catálogo de Productos Oficial Raúl Asencio Pastelerías // Generado automáticamente a partir del catálogo extraído de raulasencio.es export interface Product { id: string; name: string; slug: string; price: number; category: 'Panettones' | 'Toñas y Magdalenas' | 'Colombas y Pascua' | 'Chocolate para Fuentes' | 'Otros'; allCategories: string[]; inStock: boolean; images: string[]; thumbnail: string; weight: string; shortDescription: string; description: string; badges: string[]; isFreeShipping: boolean; rating: number; reviewsCount: number; ingredients: string; allergens: string[]; conservation: string; } export const PRODUCTS: Product[] = [ { "id": "33091", "name": "Panettone de mango y chocolate con leche", "slug": "panettone-de-mango-y-chocolate-con-leche", "price": 32.5, "category": "Panettones", "allCategories": [ "Panettones" ], "inStock": true, "images": [ "https://raulasencio.es/wp-content/uploads/2026/07/PANETTONE-DE-MANGO.jpg.jpeg" ], "thumbnail": "https://raulasencio.es/wp-content/uploads/2026/07/PANETTONE-DE-MANGO.jpg.jpeg", "weight": "1100 - 1200g", "shortDescription": "Descubre el panettone del verano: en su masa madre natural de larga fermentación se mezclan deliciosos trozos de mango con trocitos de chocolate con leche. ¡Un maridaje que te encantará!", "description": "

¡Te presentamos el panettone del verano! Nuestro panettone de mango y chocolate con leche: una refrescante edición especial limitada que sólo estará disponible durante los meses estivales.

Elaborado con nuestra masa madre natural de larga fermentación y de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, este panettone apuesta por mezclar la dulzura y el frescor del mango con trocitos de chocolarte con leche. ¡Un maridaje que se convertirá en tu favorito este verano!

Nuestros panettones

Todos los panettones artesanales de Raúl Asencio se elaboran a mano en nuestro obrador de Aspe, Alicante, siguiendo una receta tradicional que respeta los tiempos de fermentación: cuatro días de elaboración y más de treinta horas de fermentación natural para conseguir una miga ligera, un aroma intenso y un sabor auténtico. Además de nuestros panettones de autor, también producimos otros dulces artesanos como toñas y magdalenas, disponibles en nuestra tienda online con envío a domicilio. Si quieres descubrir el proceso completo y qué hace único a un panettone artesanal, puedes verlo paso a paso aquí.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

Si quieres saber más sobre nuestra tradición familiar, tenemos que remontarnos a 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en la localidad alicantina de Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han hecho ahora podamos disfrutar de este delicioso panettone Adriano en casa.

Ingredientes

Harina de trigo (GLUTEN), mantequilla (LECHE), agua, azúcar, chocolate con leche (8,66 %) [azúcar, LECHE en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, emulgente: lecitina de girasol (E322) y aroma de vainilla], mango deshidratado (8,66 %), yema de HUEVO de gallinas camperas, masa madre [agua y harina de trigo (GLUTEN)], azúcar invertido, fructosa, aceite de oliva virgen extra, malta y sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g de producto.

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Valor nutricional	Cantidad por 100 g
Valor energético	1.815 kJ / 434 kcal
Grasas	23,4 g
de las cuales saturadas	13,3 g
Hidratos de carbono	49,0 g
de los cuales azúcares	24,7 g
Fibra alimentaria	1,8 g
Proteínas	6,3 g
Sal	0,36 g

ALÉRGENOS

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Alérgeno	Presencia	Posibles trazas	Código A LBA
Gluten (trigo)	✓	–	A1
Crustáceos	–	–
Huevos	✓	–	A3
Pescado	–	–
Cacahuetes	–	✓
Soja	✓	–
Leche y lácteos	✓	–	A2
Frutos de cáscara	–	✓	A4
Apio	–	–
Mostaza	–	✓
Sésamo	–	–
Sulfitos	–	✓
Altramuces	–	–
Moluscos	–	–

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Compra tu Panettone de Chocolate salado

Descubre nuestro panettone de chocolate salado, una delicia que redefine el placer de los sentidos, disponible en Pastelerías Raúl Asencio. Este exquisito panettone, con un peso que oscila entre 1100 y 1200 gramos, es una experiencia culinaria única que no querrás perderte.

Nuestro panettone se distingue por estar elaborado con masa madre de cultivo natural, sometida a una larga fermentación que le confiere beneficios saludables. Su excepcional calidad permite conservarlo en condiciones óptimas durante un mes, siempre alejado de fuentes de luz y calor. En su masa, se fusiona el mejor chocolate negro con vetas de crema de caramelo artesanal, todo resaltado por la inconfundible sal de las salinas de Santa Pola.

Comprar el panettone de chocolate salado te asegura una sinfonía de sabores que deleitará tu paladar, combinando lo dulce del chocolate con la sutileza de la crema de caramelo y el toque distintivo de la sal marina.

Como todos nuestros productos, este panettone es elaborado de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Además, en este mismo espacio creamos otras delicias artesanales como toñas y magdalenas, todas disponibles en nuestra tienda online.

El arte de la elaboración artesanal

Detrás de cada panettone artesanal hay un proceso lento y cuidado que requiere cuatro días de trabajo y más de treinta horas de fermentación natural. En Pastelerías Raúl Asencio elaboramos cada pieza a mano, respetando la receta tradicional italiana y utilizando masa madre, ingredientes seleccionados y tiempos de reposo que garantizan una textura esponjosa, un aroma intenso y un sabor único. Si quieres conocer paso a paso cómo elaboramos nuestros panettones artesanos, puedes descubrirlo en detalle aquí.

Gastos de envío gratis con tu pedido

Además, al comprar cualquiera de nuestros panettones, te beneficiarás de gastos de envío gratuitos con tu pedido. Es nuestra manera de agradecerte por elegir la excelencia de Pastelerías Raúl Asencio y llevarte la magia de nuestros productos directamente a tu hogar.

Nuestra historia

Si quieres saber más sobre nuestra historia familiar tenemos que remontarnos a 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en la localidad alicantina de Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han elaborado este panettone de chocolate y naranja que ahora podemos disfrutar en casa.

Ingredientes

HARINA DE TRIGO (GLUTEN), MANTEQUILLA (LECHE), AGUA, YEMA DE HUEVO DE GALLINAS CAMPERAS, MASA MADRE (AGUA Y HARINA DE TRIGO (GLUTEN)), AZÚCAR, CHOCOLATE (17,50%) (AZUCAR, PASTA DE CACAO, MANTECA DE CACAO, NATA FRESCA (LECHE), ESPUMA DE SAL BRAS DEL PORT Y LECITINA DE SOJA), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SELMA Y MIEL. INGREDIENTES DEL GLASEADO: AZÚCAR, ALMENDRA (FRUTOS DE CASCARA), ALMIDÓN DE TRIGO (GLUTEN), CLARA DE HUEVO Y CACAO. DECORACIÓN: AZÚCAR PERLADO.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CASCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
\nSal

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\n1700KJ/410Kcal
\n21,8g
\n14,12g
\n47g
\n12,1g
\n2,3g
\n6,9g
\n0,77g

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CONDICIONES DE USO Y CONSERVACIÓN: PRODUCTO DE BOLLERÍA LISTO PARA SU CONSUMO, DESTINADO A TODA LA POBLACIÓN EN GENERAL, EXCEPTO POBLACIÓN SENSIBLE A ALERGENOS DECLARADOS. CONSERVAR EN UN SITIO SECO A UNA TEMPERATURA RECOMENDADA ENTRE 18 – 25ºC. EVITAR EXPOSICIÓN A OLORES FUERTES. TEMPERATURA OPTIMA DE CONSUMO 25ºC.

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32 mini panettones

¿Estás buscando un regalo especial y delicioso para un evento importante? ¡Tenemos la solución perfecta: nuestros exquisitos panettones mini!

Este lote incluye 32 unidades de nuestros panettones mini artesanales, una versión individual perfecta para regalar, compartir o disfrutar en eventos y desayunos especiales. Cada panettone mini pesa 123 gramos y se elabora con masa madre natural y un proceso de larga fermentación, exactamente igual que nuestros panettones grandes, pero en un formato más práctico y listo para degustar.

Su interior esponjoso está lleno de chocolate negro troceado y piel de naranja confitada, una combinación clásica que equilibra dulzura, frescura cítrica e intensidad de cacao. Cada unidad viene presentada en su propia caja individual, ideal para detalles de empresa, cajas regalo, eventos o Navidad.

Además, puedes personalizar el pedido con una tarjeta especial; solo tienes que indicarlo en el apartado de comentarios al finalizar la compra. Si lo prefieres, también puedes hacer tu pedido por teléfono y recogerlo directamente en cualquiera de nuestras pastelerías.

¿Sabías que la elaboración de un panettone artesanal requiere cuatro días de trabajo y más de treinta horas de fermentación? Si deseas conocer todos los secretos detrás de la preparación de nuestros panettones artesanales, te invitamos a explorar más detalles aquí.

Además, para hacer aún más atractiva la experiencia, al comprar cualquiera de nuestros panettones, disfrutarás de envío gratuito con tu pedido. Así que no esperes más y sorprende a tus seres queridos con estos deliciosos regalos.

Nuestra historia

Ingredientes

HARINA DE TRIGO (GLUTEN), MANTEQUILLA (LECHE), AGUA, AZÚCAR, YEMA DE HUEVO DE GALLINAS CAMPERAS, MASA MADRE (AGUA Y HARINA DE TRIGO (GLUTEN)), PIEL DE NARANJA CONFITADA (5,80%) (PIEL DE NARANJA, AZÚCAR, DEXTROSA, MALTOSA Y ACIDO CITRICO), CHOCOLATE (11,50%) (AZUCAR, PASTA DE CACAO, MANTECA DE CACAO Y LECITINA DE SOJA), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SELMA, MIEL Y SAL. INGREDIENTES DEL GLASEADO: AZÚCAR, ALMENDRA (FRUTOS DE CÁSCARA), CLARA DE HUEVO, ALMIDON DE TRIGO (GLUTEN) Y CACAO. DECORACIÓN: AZÚCAR PERLADO.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CASCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
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\n1700KJ/420Kcal
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\n15,16g
\n48g
\n26,7g
\n2,1g
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CONDICIONES DE USO Y CONSERVACIÓN: PRODUCTO DE BOLLERÍA LISTO PARA SU CONSUMO, DESTINADO A TODA LA POBLACIÓN EN GENERAL, EXCETO POBLACIÓN SENSIBLE A ALERGENOS DECLARADOS. CONSERVAR EN UN SITIO SECO A UNA TEMPERATURA RECOMENDADA ENTRE 18 – 25ºC. EVITAR EXPOSICIÓN A OLORES FUERTES. TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO 25ºC.

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16 Panettones mini

¿Tienes un evento especial y te gustaría regalar un detalle único y delicioso? ¡Te proponemos nuestros panettones mini!

Este pack incluye 16 unidades de panettones mini.

Estos panettones mini pesan 123 gramos y están elaborados artesanalmente con masa madre natural de larga fermentación. Son la versión reducida de nuestro delicioso panettone de chocolate y naranja: en su masa llevan trocitos de chocolate negro picado y piel de naranja confitada. ¡Una combinación clásica que es siempre un acierto!

Además de venir con su respectiva caja se les puede añadir una tarjeta personalizada. En caso de quererla, nos lo tienes que indicar en la caja de comentarios a la hora de hacer el pedido. También puedes encargarlos por teléfono y recogerlos en una de nuestras pastelerías.

¿Sabías que un panettone 100% artesanal necesita cuatro días de elaboración y más de treinta horas de fermentación natural? En Raúl Asencio seguimos este proceso lento y tradicional para conseguir una textura esponjosa, un aroma fresco y un sabor auténtico. Si quieres descubrir paso a paso cómo elaboramos nuestros panettones artesanos, puedes verlo con detalle aquí.

Además, al comprar cualquiera de nuestros panettones, disfrutarás de gastos de envío gratis en tu pedido.

Nuestra historia

La historia de nuestra pastelería se remonta a 1758, cuando Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer como pasteleros y confiteros en Aspe (Alicante). Años después, Vicente obtuvo el título de Maestro Confitero del Gremi de Mestres Sucrers de València, iniciando una tradición dulce que ha pasado de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Gracias a este legado familiar, hoy seguimos elaborando panettones artesanales como estos mini panettones, listos para disfrutar o compartir.

Ingredientes

PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CASCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
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Panettone Bombón

Este panettone bombón pesa entre 1100 y 1200gr.

Está elaborado de manera artesanal con masa madre de cultivo natural de larga fermentación (que posee múltiples propiedades saludables) y con ingredientes naturales. Este panettone está además coronado por una dulce cobertura de chocolate.

Lo que hace especial a este panettone bombón es que su nombre se debe a ese tono oscuro que posee, que es el resultado de mezclar su masa con cacao y pepitas de chocolate negro.

Todos nuestros panettones son elaborados de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales que puedes encontrar también en nuestra tienda online.

Además, ¿sabías que un panettone artesanal necesita cuatro días para ser elaborado y más de treinta horas de fermentación? Si quieres saber más sobre cómo preparamos nuestros panettones artesanales o si incluso te atreves a intentar prepararlos tú en casa, puedes encontrar aquí toda la información.

Por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío ¡gratis!

Nuestra historia

La historia de este panettone bombón artesanal se remonta a 1758, cuando Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer como pasteleros y confiteros en Aspe (Alicante). Años más tarde, Vicente obtuvo el título de Maestro Confitero del Gremi de Mestres Sucrers de València, iniciando una tradición familiar que ha pasado de generación en generación durante más de dos siglos. Hoy, esa herencia artesana continúa viva gracias a Raúl Asencio y Teresa Navarro, quienes mantienen la misma filosofía: elaborar productos únicos, sin prisas y con ingredientes de la máxima calidad. Gracias a ese legado, podemos disfrutar de panettones tan especiales como este Panettone Bombón.

Ingredientes

HARINA DE TRIGO (GLUTEN), CHOCOLATE (AZUCAR, PASTA DE CACAO, MANTECA DE CACAO Y LECITINA DE SOJA), MANTEQUILLA (LECHE), AGUA, AZÚCAR, YEMA DE HUEVO DE GALLINAS CAMPERAS, MASA MADRE (AGUA Y HARINA DE TRIGO (GLUTEN)), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SELMA, CACAO EN POLVO, MIEL Y SAL. INGREDIENTES DEL GLASEADO: AZÚCAR, ALMENDRA (FRUTOS DE CÁSCARA), CLARA DE HUEVO, ALMIDON DE TRIGO (GLUTEN) Y CACAO. DECORACIÓN: AZÚCAR PERLADO.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CASCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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Panettone Milanés

Este panettone milanés pesa entre 1100 y 1200gr.

Su masa madre es de cultivo natural de larga fermentación. Esto le aporta muchísimas y saludables ventajas. Entre ellas, que mantenga sus cualidades óptimas durante un mes (siempre que se mantenga alejado de fuentes de luz y calor) y que sea más fácilmente digerible. Además, está elaborado solo con ingredientes naturales.

Este Panettone Milanés debe su nombre a que está elaborado siguiendo fielmente la receta tradicional italiana, respetando su pureza, equilibrio y autenticidad original. En Raúl Asencio mantenemos vivo el espíritu del panettone clásico, aun habiendo creado versiones más innovadoras como los de toffee, turrón o chocolate y naranja. ¿Sabías que, según la leyenda, el panettone tiene más de cinco siglos de historia? Con esta versión milanesa rendimos homenaje al panettone de siempre, elaborado de forma artesana y con el sabor que ha conquistado generaciones.

¿Y sabías que un panettone artesanal necesita cuatro días y más de treinta horas de fermentación para ser elaborado? Es por esto por lo que las claves para realizar un buen panettone artesanal son la paciencia y la búsqueda de las mejores materias primas. Si quieres saber más sobre cómo preparamos nuestros panettones artesanales, encuentra aquí toda la información.

Todos los panettones de Raúl Asencio están hechos de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales que puedes encontrar en nuestra tienda online.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

Si quieres saber más sobre nuestra historia, debemos remontarnos a 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en la localidad alicantina de Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han hecho que hoy podamos tener en casa este panettone milanés.

Ingredientes

HARINA DE TRIGO (GLUTEN), MANTEQUILLA (LECHE), AGUA, YEMA DE HUEVO DE GALLINAS CAMPERAS, MASA MADRE (HARINA DE TRIGO (GLUTEN) Y AGUA), AZÚCAR, PIEL DE NARANJA CONFITADA (PIEL DE NARANJA, AZÚCAR, DEXTROSA, MALTOSA), PASAS, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SELMA, MIEL Y SAL. INGREDIENTES DEL GLASEADO AZÚCAR, ALMENDRA (FRUTOS DE CÁSCARA), CLARA DE HUEVO, ALMIDON DE TRIGO (GLUTEN) Y CACAO. DECORACIÓN: AZÚCAR PERLADO.
\nPUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CASCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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Panettone de Turrón

Este panettone turrón pesa entre 1100 y 1200gr.

Está elaborado con masa madre de cultivo natural de larga fermentación, por lo que tiene muchísimas y saludables ventajas. A esto hay que añadirle también almendra Marcona y trocitos de turrón de Jijona y chocolate blanco.

Este Panettone de Turrón une la tradición italiana del panettone con uno de los sabores más emblemáticos de nuestra tierra: el auténtico turrón artesano. Para lograr su textura esponjosa y su sabor inconfundible, seguimos un proceso lento y 100% artesanal que requiere cuatro días de elaboración y más de treinta horas de fermentación natural. La clave de un panettone perfecto está en la paciencia, la masa madre y la elección de materias primas de máxima calidad. Si quieres conocer en detalle cómo elaboramos nuestros panettones artesanos paso a paso, puedes ver toda la información aquí.

Todos los panettones de Raúl Asencio están elaborados de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales como toñas o magdalenas, que puedes encontrar en nuestra tienda online.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

El origen de nuestro amor por la pastelería se remonta hasta 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El camino iniciado por este matrimonio sería seguido después por su hijo Antonio Asencio. El testigo familiar se ha ido pasando hasta llegar hoy a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Siete generaciones de pasteleros y más de dos siglos y medio de paciencia y mimo a nuestro trabajo han hecho posible el que hoy podamos ofrecerte este panettone turrón.

Ingredientes

HARINA DE TRIGO (GLUTEN), MANTEQUILLA (LECHE), AGUA, YEMA DE HUEVO DE GALIINAS CAMPERAS, MASA MADRE (HARINA DE TRIGO (GLUTEN) Y AGUA), AZÚCAR, TURRÓN DE JIJONA DE «HIJOS DE MANUEL PICÓ» (17,50%) (ALMENDRA MARCONA 70%, MIEL, AZÚCAR, CLARA DE HUEVO), CHOCOLATE BLANCO ( AZÚCAR, MANTECA DE CACAO, LECHE EN POLVO Y LECTINA DE SOJA), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SELMA, MIEL Y SAL. INGREDIENTES DEL GLASEADO: AZÚCAR, CLARA DE HUEVO, ALMIDÓN DE TRIGO (GLUTEN), ALMENDRA (FRUTOS DE CÁSCARA) Y CACAO. DECORACIÓN: AZÚCAR PERLADO.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CASCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
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\n1800KJ/430Kcal
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\n0,45g

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Panettone Rocher con chocolate y avellanas

Este panettone rocher pesa entre 1100 y 1200gr.

Está elaborado con masa madre natural de cultivo natural de cultivo natural, lo que le aporta numerosas ventajas, como mantenerse en óptima calidad durante 30 días y ser más fácilmente digerible. Además, solo lleva ingredientes naturales.

Este panettone rocher es especial porque en su masa está salpicada por rocas de chocolate y avellana, lo que hace que sea especialmente dulce y delicioso.

El panettone es una de nuestras especialidades, que elaborados de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales, como magdalenas o toña, que puedes encontrar también en nuestra tienda online.

¿Sabías que un panettone verdaderamente artesanal requiere cuatro días de elaboración y más de treinta horas de fermentación natural? En Raúl Asencio seguimos ese proceso lento y tradicional para conseguir una textura esponjosa, un sabor profundo y un aroma inconfundible. Si quieres descubrir paso a paso cómo elaboramos nuestros panettones artesanos, puedes ver toda la información aquí.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis.

Nuestra historia

Si quieres saber más sobre la historia de este panettone rocher, debemos remontarnos a 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en la localidad alicantina de Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han hecho que este panettone rocher sea posible.

Ingredientes

HARINA DE TRIGO (GLUTEN) ,MANTEQUILLA (LECHE), AGUA, YEMA DE HUEVO DE GALLINAS CAMPERAS, MASA MADRE (HARINA DE TRIGO (GLUTEN) Y AGUA), AZÚCAR, CHOCOLATE (AZUCAR, PASTA DE CACAO, MANTECA DE CACAO Y LECITINA DE SOJA), AVELLANAS (FRUTOS DE CÁSCARA), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA SELMA, MIEL Y SAL. INGREDIENTES DEL GLASEADO: AZÚCAR, ALMENDRA (FRUTOS DE CÁSCARA), CLARA DE HUEVO, ALMIDÓN DE TRIGO (GLUTEN) Y CACAO. DECORACIÓN: AZÚCAR PERLADO.
\nPUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CASCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
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\n1800KJ/420Kcal
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Panettone de chocolate y naranja

Este panettone de chocolate y naranja pesa entre 1100 y 1200 gramos.

Está elaborado con masa madre de cultivo natural de larga fermentación, lo que le aporta múltiples y saludables ventajas, como una mejor asimilación y que pueda conservarse en un estado óptimo durante un mes (alejado siempre de fuentes de luz y de calor). Además, este panettone de chocolate y naranja solo lleva ingredientes naturales.

Tanto este panettone, como todos los que realizamos en Raúl Asencio, está elaborados de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales como toñas o magdalenas, que puedes encontrar en nuestra tienda online.

¿Sabías que un panettone artesanal necesita cuatro días para ser elaborado y más de treinta horas de fermentación? Si quieres saber más sobre cómo preparamos nuestros panettones artesanales, puedes encontrar aquí toda la información.

Además, al comprar cualquiera de nuestros panettones artesanales, disfrutarás de gastos de envío gratis en tu pedido.

El toque especial: Chocolate negro y naranja confitada

Lo que hace único a nuestro Panettone de Chocolate y Naranja es la combinación de chocolate negro troceado y piel de naranja confitada incorporados directamente en la masa. El resultado es un equilibrio perfecto entre la intensidad del cacao y la frescura cítrica de la naranja, creando una experiencia de sabor aromática, elegante y sorprendentemente ligera. Cada bocado mezcla esponjosidad, matices afrutados y el punto amargo del mejor chocolate, convirtiendo este panettone en una opción irresistible para los paladares más gourmet.

Al igual que todos nuestros productos, este Panettone se elabora de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Aquí, nuestros maestros artesanos cuidan cada detalle del proceso de creación para garantizar que cada Panettone sea una obra maestra de sabor y calidad.

Nuestra historia

Ingredientes

PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CASCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
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\nde los cuales azúcares
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\n1700KJ/420Kcal
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Descripción

Panettone Adriano de Turrón de Pistacho-1.100 Gramos

Descrubre nuestro nuevo panettone Adriano: el panettone de Turrón de Pistacho, el panettone que tanto tiempo llevabas esperando.

Este panettone, elaborado de manera completamente artesanal con nuestra masa madre natural de larga fermentación, aúna dos ingredientes que nos encantan: el turrón y el pistacho. Su masa posee vetas de turrón de Jijona y está relleno con nuestra riquísima crema artesana de pistacho preparada con pistachos nacionales recolectados por Pistamed. Por lo tanto, este panettone está elaborado con ingredientes naturales y de proximidad.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

De aquí salen nuestros pistachos:

Nuestra historia

Ingredientes

PANETTONE DE TURRON (HARINA DE TRIGO (GLUTEN), MANTEQUILLA (LECHE), AGUA, YEMA DE HUEVO DE GALLINAS CAMPERAS, MASA MADRE (HARINA DE TRIGO (GLUTEN) Y AGUA), AZÚCAR,TURRÓN DE JIJONA (17,50%)(ALMENDRA MARCONA 70%, MIEL, AZÚCAR, CLARA DE HUEVO) , CHOCOLATE BLANCO ( AZÚCAR, MANTECA DE CACAO, LECHE EN POLVO Y LECTINA DE SOJA), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, MIEL Y SAL. RELLENO: CREMA DE PISTACHO (27.3%)(PASTA DE PISTACHO (FRUTOS DE CÁSCARA), AZÚCAR, CHOCOLATE BLANCO (AZÚCAR, MANTECA DE CACAO, LECHE EN POLVO, LECITINA DE SOJA), LECHE EN POLVO ENTERA, ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO, LECITINA DE GIRASOL, SAL). COBERTURA: CHOCOLATE BLANCO (AZÚCAR, MANTECA DE CACAO, LECHE EN POLVO, LECITINA DE SOJA). DECORACIÓN: PISTACHO 4.5% (FRUTOS DE CÁSCARA)

ALÉRGENOS: CONTIENE GLUTEN, HUEVO, LECHE, SOJA, FRUTOS DE CÁSCARA (ALMENDRA Y PISTACHO).
\nPUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
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\nde los cuales azúcares
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\n2100KJ/500Kcal
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DECLARACIONES QUID

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\nINGREDIENTES

Crema de pistacho (relleno)
\nCobertura de chocolate blanco
\nPistacho troceado

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\n% EN PRODUCTO
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CONDICIONES DE USO Y CONSERVACIÓN: PRODUCTO DE BOLLERÍA LISTO PARA SU CONSUMO, CONSERVAR EN UN SITIO SECO (18 – 25ºC). EVITAR EXPOSICIÓN A OLORES FUERTES. UNA VEZ ABIERTO, CONSUMIR EN 5 DÍAS. TEMPERATURA OPTIMA DE CONSUMO 25ºC.

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Panettone Especial San Valentín sabor Rubí

¡Déjate seducir por nuestro panettone edición especial de San Valentín Rubí

No podemos evitarlo: somos unos románticos. Por eso hemos decidido hacer algo especial con nuestro dulce favorito: el panettone artesano. Así que hemos creado dos variedades de panettones nuevas: el panettone de tres chocolates y el panettone Rubí.

Este panettone rubí está elaborado con masa madre natural de larga fermentación a la que hemos añadido rocas de chocolate rubí: deliciosas gotas de chocolate con un bonito color rosa y un intenso sabor frutal a bayas. ¿Y por qué es rosa? Pues por el grano del cacao, que tiene ese color. Todo ello está además cubierto por chocolate rubí y coronado por rosas naturales, lo que lo convierte en el panettone más romántico de todos. ¿Quién quiere flores pudiendo tener un panettone artesanal con rosas?

Además, este panettone edición especial San Valentín va en una caja de diseño exclusivo para que sea el regalo ideal: tanto para tu enamorado/a, como para un amigo/a o para ti mismo/a. Lo importante es quererse, ¿verdad?

Este panettone, que pesa aproximadamente 400 gramos, ha sido elaborado de manera 100% artesanal en nuestro obrador de Aspe, en Alicante. Su masa madre natural ha fermentado durante más de 30 horas, lo que le permite tener múltiples ventajas. Una de ellas es que puede durar hasta un mes en condiciones óptimas si lo conservas tal y como te contamos en este vídeo. Además, es más fácilmente digerible, lo que también se agradece.

La historia detrás de este panettone rubí

Si quieres saber más sobre nosotros, te diremos que nos remontamos a una saga de pasteleros que data de 1758. En ese año, nuestro tatatatarabuelo Vicente Asencio comenzó a ejercer el oficio de pastelero y confitero en Aspe, junto a su mujer, Margarita Almodóvar. Poco después Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. De esta manera, el testigo familiar ha ido pasando de generación en generación hasta llegar hoy a manos de Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos, junto a todo su equipo, han hecho que sea posible que podamos disfrutar de unos panettones artesanales tan especiales como este de tres chocolates.

Ingredientes

HARINA DE TRIGO (GLUTEN), CHOCOLATE (AZÚCAR, PASTA DE CACAO, MANTECA DE CACAO, LECHE EN POLVO, LECITINA DE SOJA, ÁCIDO CÍTRICO Y VAINILLA), MANTEQUILLA (LECHE), AGUA, AZÚCAR, YEMA DE HUEVO DE GALLINAS CAMPERAS, MASA MADRE (AGUA Y HARINA DE TRIGO (GLUTEN)), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, MIEL Y SAL.
\nDECORACIÓN: CHOCOLATE RUBÍ Y ROSAS NATURALES.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OROS FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
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\n1715KJ/413Kcal
\n24,86g
\n14,90g
\n40g
\n13,38g
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CONDICIONES DE USO Y CONSERVACIÓN: PRODUCTO DE BOLLERÍA LISTO PARA SU CONSUMO, DESTINADO A TODA LA POBLACIÓN EN GENERAL, EXCETO POBLACIÓN SENSIBLE A ALERGENOS DECLARADOS. CONSERVAR EN UN SITIO SECO A UNA TEMPERATURA RECOMENDADA ENTRE 18 – 25ºC. EVITAR EXPOSICIÓN A OLORES FUERTES. TEMPERATURA OPTIMA DE CONSUMO 25ºC.

", "badges": [ "Masa Madre Natural", "Envío Gratis", "4 Días de Fermentación", "Edición Limitada" ], "isFreeShipping": true, "rating": 5.0, "reviewsCount": 12, "ingredients": "Harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), agua, yema de huevo de gallinas camperas, masa madre de cultivo natural, azúcar, miel pura, sal marina.", "allergens": [ "Gluten", "Huevo", "Leche", "Frutos de cáscara" ], "conservation": "Conservar en lugar fresco y seco (18-25ºC), protegido de la luz directa y fuentes de calor. Temperatura óptima de consumo: 25ºC." }, { "id": "16129", "name": "Panettone Tres chocolates Edición Especial San Valentín", "slug": "panettone-tres-chocolates-edicion-especial-san-valentin", "price": 25.0, "category": "Panettones", "allCategories": [ "Panettones" ], "inStock": false, "images": [ "https://raulasencio.es/wp-content/uploads/2023/01/PANETTONE-TRES-CHOCOLATES-2024.jpg", "https://raulasencio.es/wp-content/uploads/2023/01/PANETTONE-TRES-CHOCOLATES-3-2024.jpg" ], "thumbnail": "https://raulasencio.es/wp-content/uploads/2023/01/PANETTONE-TRES-CHOCOLATES-2024.jpg", "weight": "1100 - 1200g", "shortDescription": "Este panettone edición especial San Valentín aúna tres variedades de chocolate: Belcolade Origins Noir Perú 64%, Belcolade Lait VIetnam 45% y Belcolade Sleection Branc Cacao-Trace 31%, que no solo están presentes en su masa, sino que también se funden en su cobertura coronada por nibs de cacao.\nPesa aproximadamente 400 gramos.", "description": "

Este Panettone Tres chocolates Edición Especial San Valentín te enamorará

¡Enamórate de nuestros panettones artesanos edición especial San Valentín de tres chocolates!

Este panettone artesano edición especial San Valentín pesa aproximadamente 400 gramos. Está elaborado con tres chocolates distintos para conquistar a los más chocolateros. Su masa madre contiene:

1.Belcolade Origins Noir Peru 64%, un chocolate irresistible que fusiona los sabores particulares de la herencia agrícola del cacao peruano y la naturaleza salvaje de la Amazonia. Mezclando las habas de cacao Trinitario y Criollo este un chocolate singular tiene un sabor ligeramente ácido, realzado con notas de pasas e higos secos.

2.Belcolade Lait Vietnam 45%, una combinación de sabores celestiales de la pequeña Venecia asiática, cultivada y protegida por los agricultores Cacao-Trace. Belcolade Origins Lait Vietnam 45% Cacao-Trace es un chocolate con leche que contiene una mezcla de sutiles notas a caramelo y café con un toque de sabor a cacao tostado.

3. Belcolade Selection Branc Cacao-Trace 31% cacao, un chocolate muy sutil con un sabor entre dulce ácido y fruta fresca.

Pero no acaba aquí, sino que también cuenta con una cobertura irresistible también elaborada con los tres chocolates, a los que hemos añadido nibs de cacao. ¿No quieres caer en la tentación?

Además, este panettone tres chocolates edición especial San Valentín viene en una caja de diseño exclusivo para autoregalártelo o dárselo a quien más quieras. ¡Es el regalo más dulce que puedes encontrar!

Todos nuestros panettones están elaborados de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, en Alicante. Están elaborados con una masa madre natural de larga fermentación que le proporciona numerosas ventajas, como son una mayor durabilidad (hasta 30 días si lo conservas siguiendo los consejos que te damos en este vídeo) y una mejor digestión.

La historia detrás de este panettone tres chocolates

Ingredientes

HARINA DE TRIGO (GLUTEN), CHOCOLATE (AZUCAR, PASTA DE CACAO, MANTECA DE CACAO, LECHE EN POLVO Y LECITINA DE SOJA), MANTEQUILLA (LECHE), AGUA, AZÚCAR, YEMA DE HUEVO DE GALLINAS CAMPERAS, MASA MADRE (AGUA Y HARINA DE TRIGO (GLUTEN)), ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, MIEL Y SAL.
\nDECORACIÓN: TRES CHOCOLATES Y NIBS DE CACAO.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA, OTROS FRUTOS DE CÁSCARA, CACAHUETES Y SULFITOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
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\n1715KJ/413Kcal
\n24,86g
\n14,90g
\n40g
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\n5,41g
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6 Tortas de manteca rellenas con sobrasada

Si ya has probado nuestra deliciosa torta de manteca elaborada con nuestra receta familiar, no te puedes perder esta nueva versión. Nuestra torta de manteca ahora rellena con la exclusiva sobrasada mallorquina de Sa Caldera, una empresa situada en Sant Joan (Mallorca) que elabora todo tipo de embutidos relacionados con la cultura tradicional de la isla.

Ahora puedes disfrutar en casa de esta creación exclusiva de Raúl Asencio en un pack de seis unidades. ¡Te encantará!

Presentación: bandeja.

INGREDIENTES
\nHarina de trigo (gluten), agua, manteca, levadura fresca, sobrasada Sa Caldera (92% de cerdo (tocino con antioxidante E-320 y E.321), y magro de cerdo, pimentón, sal, dextrosa y especias).

Puede contener trazas de mostaza, huevo, leche, frutos secos y sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
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\n2000KJ/470Kcal
\n32,4g
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\n2,3g
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Condiciones de uso y conservación: Producto de bollería listo para su consumo. Destinado a toda la población en general excepto población sensible a alérgenos declarados. Conservar en un sitio seco a una temperatura de entre 18ºC y 25ºC, evitar exposición a olores fuertes.

6 Tortas de Manteca

Prueba nuestra torta de manteca: un dulce tradicional que nunca falta en nuestras pastelerías y que ahora puedes disfrutar también en casa.

Presentación: bandeja.

INGREDIENTES

Harina de trigo (gluten), agua, manteca, azúcar, levadura fresca y sal.

Puede contener trazas de mostaza, huevo, leche, frutos de cascara y sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
\nSal

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\n1900KJ/440Kcal
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\n0,55g

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White chocolate for chocolate fountains

This fine white chocolate is very appropriate to combine with different mixes of colours and flavours in your chocolate fountain. But you have to remember that all the products that goes into a chocolate fountain need to be fat-soluble just to avoid that the white chocolate loses its fluidity.

Due to its high grass content (34%) it doesn’t need further oils or additions to make the fountain work.

This chocolate has a 30% of cacao and a 20% of milk, and it is perfect for delicate confectionery creations like bonbons.

Ingredients: sugar, cacao, cacao butter, milk, soy and vanilla.

It has the following allergens: milk, gluten, soy and nuts.

It does not contain egg or peanuts.

It does have either colorants or preservatives.

If you want to know more about how to prepare a chocolate fountain, we explain everything you need to know in this video.

You can buy more types of chocolate for fountains in our online store.

Dark Chocolate for Chocolate Fountain

This dark chocolate is special for chocolate fountains and delicate confectionery creations.

This fine chocolate has a 70% of cacao and its flavour has an exquisite balance between bitter, sour and sweet. It has also touches of fruits, flowers and wood.

You can also use this chocolate for your fine confectionery creations because its perfect for these kind of ellaborations, like bonbons.

Ingredients: cacao, cacao butter, sugar, milk, soy and vanilla.

It has the following allergens: milk, gluten, soy and nuts.

It does not contain egg or peanuts.

Do you want to know how a chocolate fountain works? We explain everything you need to know in this video.

You can buy more types of chocolate for fountains in our online store.

Chocolate with milk for chocolate fountains

Fine chocolate with milk with a 38% of cacao, which makes its flavour an exquisit balance between bitter, sour and sweet. It also has touches of milk, caramel and vanilla.

Due to its high grass level, it doesn’t need further oils or additions to make the fountain work.

You can also use this chocolate for your fine confectionery creations because its perfect for these kind of ellaborations, like preparing bonbons.

Ingredients: cacao, cacao butter, sugar, milk, soy and vanilla.

It has the following allergens: milk, gluten, soy and nuts.

It does not contain egg or peanuts.

If you want to know more about how to prepare a chocolate fountain, we explain everything you need to know in this video.

You can buy more types of chocolate for fountains in our online store.

This Milanese panettone weights 1100-1200 grams (aprox. 2,43 pounds).

It has a long fermentation natural mother yeast that makes it more healthier. That is why it last longer and it is easy to digest. Besides, this panettone is only ellaborated with natural ingredients, like: flour, natural yeast, water, sugar, yolk, butter, honey, salt, cinnamon, raisins, orange peel and candied citron.

This Milanese panettone is made according to the original recepy of this delicious Italian bun, that is why we have respected the balance and the purity that provides the traditional recepy. Although we have experimented with another ways to make panettone (with toffee, turrón, chocolate and orange…), we understand the value of traditi

And did you know that a panettone made from scratch needs four days and more than thirty hours of fermentation to be made? That is why the keys to ellaborate a good panettone are patience and the search of the best ingredients. If you want to know more about how we make our handmade panettones, you can watch this video with all the information.

As you may guess, one of our specialities are panettones, which we ellaborate in our bakery in Aspe, Alicante. There we also prepare other handmade products like muffins or toñas, that you can find in our shop.

Can a handmade panettone be sendt abroad?

Yes, you can orden this Milanese panettone and receive it in your home with all the guarantees. Thanks to the natural mother yeast, our handmade panettones can last a month maintaining its perfect conditions (but they need to be keep away from light and heat).

Our History

If you want to know more about our family history, we have to go back to 1758. In that year, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar began to work as a pastry chefs and confectioners in the town of Aspe, Alicante. Short time after, Vicente obtained the title of Master Confectioner from the Guild of Mestres Sucrers of Valencia. The family baton has been going from generation to generation until arriving to the hands of Raúl Asencio, Teresa Navarro and their team. They are the ones that make possible that we now can enjoy this always classic Milanese panettone.

on and we like to combine and maintain them both. Did you know that, according to a popular leyend, panettones have five centuries of History? We find that keeping and making the traditional recepy is the sweetest way to honor it.

This turron panettone weights 1100-1200 grams (aprox. 2,43 pounds).

It is ellaborated with long fermentation natural mother yeast, what makes it healthier and more durable. It also has marcona almonds and ground cinnamon. Besides, all its yeast has little pieces of white chocolate and «a la piedra» turron from Jijona.

This turron panettone combines one of the best products of Alicante, such is turron, with the best Italian panettone tradition.

One of our specialities are panettones, which we make from scratch in our bakery in Aspe, Alicante. There we also prepare other handmade products like muffins or toñas, that you can find in our shop.

And did you know that a handmade panettone needs four days and more than thirty hours of fermentatiton to be made? So the keys to have a good panettone are patience and the best ingredients. If you want to know more about how we make our handmade panettones, you can watch this video with all the information.

Can a handmade panettone be sendt abroad?

Yes, you can orden this turron panettone and receive it in your home with all the guarantees. Thanks to the natural mother yeast, our handmade panettones can last a month maintaining its perfect conditions.

Our History

This rocher panettone weights 1100-1200 grams (aprox. 2,43 pounds).

It is ellaborated with natural mother yeast, which makes it healthier (because it is easier to digest) and more durable. This panettone can last a month in its perfect conditions, but it needs to be kept away from light and heat. It is only made with natural ingredients like: flour, natural yeast, water, sugar, yolk, butter, cacao, hazelnut praliné, honey and salt. Then all is cover with chocolate with milk.

What makes this rocher panettone different is that its yeast contains pieces of handmade chocolate and hazelnut bonbons, which makes it specially sweet and delicious.

One of our specialities are panettones, which we make from scratch in our bakery in Aspe, Alicante. There we also prepared other handmade products like muffins or toñas, that you can find in our shop.

Did you know that a handmade panettone needs four days and more than thirty hours of fermentation to be made? If you want to know more about how we prepared our handmade panettones, you can watch this video with all the information.

Can a handmade panettone be sendt abroad?

Yes, you can orden this rocher panettone and receive it in your home with all the guarantees. Thanks to the natural mother yeast, our handmade panettones can last a month maintaining its perfect conditions.

Our History

This bonbon panettone weights 1100-1200 grams (aprox. 2,43 pounds).

It is handmade ellaborated with long-fermentation natural mother yeast, what makes it healthier. Its other natural ingredients are: flour, natural yeast, water, sugar, yolk, butter, honey, salt and cacao. It also has a delicious chocolate coverture.

What makes special this bonbon panettone is that its name comes from its dark color, which is the result of the mixture in its yeast of cacao and dark chocolate chips.

Our panettones are completely handmade in our bakery in Aspe, Alicante, like all the products we can offer you in Raúl Asencio’s Bakery shops. There we also prepared another products like toña bun or muffins, which you can also find in our shop.

And did you know that a handmade panettone needs four days and more than thirty hours of fermentation to be made? If you want to know more about how we prepared our handmade panettones, you can watch this video with all the information.

Can a handmade panettone be sendt abroad?

Yes, you can orden this bonbon panettone and receive it in your home with all the guarantees. Thanks to the natural mother yeast, our handmade panettones can last a month maintaining its perfect conditions.

Our History

This chocolate and orange panettone weights 1100-1200 grams (aprox. 2,43 pounds).

It is ellaborated with long fermentation natural mother yeast, which makes it healthier. That is why this panettone can last a month maintaining its perfect conditions (always keeping it away from light and heat) and it can be easily digestible. Besides, this chocolate and orange panettone is only made with natural ingredients, such as: flour, natural yeast, water, sugar, yolk, butter, honey, salt, candied orange peel and a chocolate coverture.

What makes different this chocolate and orange panettone is that its yeast is made with little black chocolate chips and candied orange peel.

This panettone is completely handmade in our bakery shop in Aspe, Alicante, like all the products we can offer you in Raúl Asencio’s Bakery shops. There we also prepared another handmade products like toña bun or muffins, which you can also find in our shop.

Can a handmade panettone be sendt abroad?

Yes, you can orden this chocolate and orange panettone and receive it in your home with all the guarantees. Our handmade panettones can last a month maintaining its perfect conditions.

Our History

If you want to know more about our family history, we have to go back to 1758. In that year, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar began to work as a pastry chefs and confectioners in the town of Aspe, Alicante. Short time after, Vicente obtained the title of Master Confectioner from the Guild of Mestres Sucrers of Valencia. The family baton has been going from generation to generation until arriving to the hands of Raúl Asencio, Teresa Navarro and their team. They are the ones that make possible that now we can enjoy these mouthwatering panettone in our homes.

Nuestras magdalenas integrales artesanas

Estas magdalenas integrales son especiales por su gran formato y por estar elaboradas con productos ecológicos, como: harina de espelta, cúrcuma, jengibre, cebada malteada tostada, limón, azúcar de caña integral y aceite de oliva virgen extra.

Si no se van a consumir antes de cinco días, deben guardarse en el frigorífico dentro de un envase hermético. De esta forma podrán aguantar más conservando todas sus características. No se recomiendan para envíos internacionales.

Comprar Magdalenas integrales artesanas

Estas magdalenas integrales, al igual que todos los productos de Pastelerías Raúl Asencio, son elaboradas de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales, como toñas o nuestros riquísimos panettones, que puedes encontrar también en nuestra tienda online.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

Ingredientes

Huevos enteros, aceite de oliva vigen extra, leche, harina de espelta (gluten), azúcar de caña integral, cebada malteada tostada (gluten), cúrcuma, jengibre, bicarbonato sódico, ácido tartárico y piel de limón.

Puede contener trazas frutos de cáscara y sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
\nSal

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\n1800KJ/430Kcal
\n23,6g
\n4,91g
\n49g
\n29,5g
\n2,4g
\n6,3g
\n0,49g

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Nuestro chocolate con leche para fuente

Sumérgete en la exquisitez con nuestro finísimo chocolate con leche, especialmente diseñado para fuentes de chocolate, disponible en Raúl Asencio. Con un 38% de cacao, este chocolate ofrece un equilibrio exquisito entre notas amargas, ácidas y dulces, realzadas con delicadas tonalidades de leche, caramelo y vainilla.

Chocolate para fuentes de chocolate: una experiencia atemporal

Nuestro chocolate con leche, con su alto contenido de grasas al 35%, no requiere la adición de aceites para el perfecto funcionamiento en fuentes de chocolate. Esto lo convierte en la elección ideal para crear cascadas de chocolate irresistibles, sin comprometer la calidad ni la textura.

Esta exquisita cobertura está especialmente indicada para tareas de pastelería delicadas, como la creación de bombones que sorprendan y deleiten a los amantes del chocolate.

Ingredientes del chocolate con leche

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente (lecitina de soja (E 322)) y aroma vainilla natural.

Puede contener trazas de frutos de cáscara.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
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\n2335KJ/560Kcal
\n35g
\n21,4g
\n53,1g
\n52,2g
\n1,9g
\n7g
\n0,20g

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CONDICIONES DE USO Y CONSERVACIÓN: PRODUCTO DESTINADO A TODA LA POBLACIÓN EN GENERAL, EXCEPTO POBLACIÓN SENSIBLE A ALERGENOS DECLARADOS. MANTENER EN LUGAR FRESCO ENTRE 16-20ºC Y ALEJADO DE LA LUZ SOLAR.

Funcionamiento de las fuentes de chocolate

Si te preguntas cómo funciona una fuente de chocolate, te invitamos a descubrirlo aquí. Exploramos los detalles fascinantes de este proceso que convierte el chocolate en una experiencia visual y gustativa única.

Chocolate Negro para tus fuentes

El chocolate negro para tus fuentes es la elección perfecta para tus creaciones de repostería fina y para darle un toque especial a tus eventos. Este chocolate de alta calidad, con un contenido de cacao del 70%, ofrece un equilibrio exquisito entre un sabor ligeramente amargo, notas ácidas y un toque de dulzura. Además, podrás disfrutar de sus sutiles matices florales, notas de madera y un ligero toque de frutas, haciendo de cada bocado una experiencia sensorial única.

Ideal para repostería fina

Este chocolate es especialmente recomendado para la elaboración de bombones y otras delicias de pastelería. Su versatilidad y riqueza de sabor elevan cualquier postre, convirtiendo lo ordinario en extraordinario. Ya sea que estés preparando una tarta, trufas o cualquier otro dulce, nuestro chocolate negro aportará una profundidad y sofisticación inigualables.

Ingredientes del chocolate negro

Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja (E 322)) y aroma vainilla natural.

Puede contener trazas de frutos de cáscara.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
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\n2366KJ/570Kcal
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\n26,1g
\n33,4g
\n28,2g
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\n0,01g

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Uso en fuentes de chocolate

Gracias a su formulación específica, este chocolate negro es ideal para fuentes de chocolate, proporcionando un flujo continuo y suave que mantendrá a tus invitados encantados. Su alto contenido en cacao asegura una textura perfecta y un sabor intenso que es difícil de resistir.

Aprende más

¿Quieres saber cómo funciona una fuente de chocolate? ¡Mira nuestro video explicativo para descubrir todos los secretos y técnicas para un uso perfecto!

Nuestro chocolate blanco para fuente

Nuestro chocolate blanco de alta calidad es la elección ideal para crear combinaciones de colores y sabores espectaculares en las fuentes de chocolate. Su fórmula cuidadosamente desarrollada garantiza una experiencia indulgente y fluida, perfecta para cualquier evento o celebración.

Es esencial tener en cuenta que los ingredientes añadidos al chocolate deben ser solubles en grasas (liposolubles) para mantener la fluidez y evitar que el chocolate se endurezca. Esto asegura que cada fuente funcione a la perfección, brindando un flujo constante y suave.

Con un contenido de grasas del 38%, nuestro chocolate blanco no requiere la adición de aceites adicionales, lo que simplifica su uso y garantiza un rendimiento óptimo en las fuentes de chocolate. Esta característica hace que sea una opción práctica y eficiente para profesionales y aficionados por igual.

Además, esta cobertura contiene un 30% de cacao y un 20% de leche, lo que la convierte en una elección excepcional para tareas de pastelería delicadas, como la elaboración de bombones. Su textura y sabor ricos complementan cualquier creación, añadiendo un toque de lujo a tus dulces y postres.

Ingredientes del chocolate blanco

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente (lecitina de soja (E 322)) y aroma vainilla natural.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE FRUTOS DE CASCARA.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
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\n2431KJ/583Kcal
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\n23,4g
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Aquí puedes ver cómo funcionan las fuentes de chocolate.

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Nuestras magdalenas abizcochadas

Si no se van a consumir antes de cinco días, deben guardarse en el frigorífico dentro de un envase hermético. De esta forma podrán aguantar más conservando sus características. No se recomiendan para envíos internacionales.

Estas magdalenas abizcochadas son muy especiales, porque mi padre las escudillaba una a una con una cuchara, y este es uno de los recuerdos más tiernos que tengo de la pastelería. Ahora soy yo quien sigue su ejemplo para poder ofreceros las mejores magdalenas.

Presentación: bolsa.

Estas magdalenas abizcochadas, al igual que todos los productos de Pastelerías Raúl Asencio, son elaboradas de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales, como toñas o nuestros célebres panettones, que puedes encontrar también en nuestra tienda online.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

Ingredientes

Ingredientes: Harina de trigo (gluten), huevos enteros, azúcar, bicarbonato sódico, leche, aceite de oliva virgen extra, raspadura de limón.

Puede contener trazas de mostaza, frutos de cáscara y sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
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\n1800KJ/420Kcal
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Nuestras magdalenas de almendra y naranja

Si no se van a consumir antes de siete días, se deben conservar en el frigorífico dentro de un envase hermético. Así nos aseguramos que aguanten más días, conservando todas sus propiedades. No se recomiendan para envíos internacionales.

Deliciosas magdalenas de almendra y naranja

Nuestras magdalenas se caracterizan por su gran tamaño (pesan más de 150 gramos) y porque en su interior, además de naranja, llevan también riquísimas almendras marconas.

Estas magdalenas, al igual que todos los productos de Pastelerías Raúl Asencio, son elaboradas de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales, como toñas o nuestros riquísimos panettones, que puedes encontrar también en nuestra tienda online.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

Si quieres saber más sobre nuestra saga familiar, tenemos que remontarnos a 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en la localidad alicantina de Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han hecho ahora podamos disfrutar de estas grandes magdalenas de almendra y naranja en casa.

Presentación: bolsa.

Ingredientes

Huevos enteros, azúcar, bicarbonato sódico, leche, aceite de oliva y girasol, raspadura de limón, harina de trigo (gluten), almendra y naranja.

Puede contener trazas de mostaza, otros frutos de cáscara y sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
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\n1900KJ/450Kcal
\n29,2g
\n3,13g
\n42g
\n24,9g
\n2,1g
\n6,7g
\n0,44g

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Nuestras magdalenas de aceite y leche

Esta docena de magdalenas con aceite y leche pesa aproximadamente 850 gramos.

Si no se van a consumir antes de siete días, se deben conservar en el frigorífico en un envase hermético. De esta forma durarán más tiempo y conservarán mejor sus propiedades. No se recomiendan para envíos internacionales.

Lo que hace especial a estas magdalenas es que poseen un delicioso y suave bizcocho de aceite y leche con un toque de limón.

Estas magdalenas de leche y aceite, al igual que todos los productos de pastelerías Raúl Asencio, son elaboradas de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales, como toñas o nuestros célebres panettones, que puedes encontrar también en nuestra tienda online.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

Ingredientes

Ingredientes: Harina de trigo (gluten), azúcar, aceite de oliva virgen extra, huevo, leche, gasificante y limón.

Puede contener trazas de mostaza, frutos de cascara y sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
\nSal

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\n1800KJ/420Kcal
\n22,9g
\n3g
\n49g
\n28,7g
\n1,9g
\n5,2g
\n0,52g

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CONDICIONES DE USO Y CONSERVACIÓN: PRODUCTO DE BOLLERÍA LISTO PARA SU CONSUMO, DESTINADO A TODA LA POBLACIÓN EN GENERAL, EXCEPTO POBLACIÓN SENSIBLE A ALÉRGENOS DECLARADOS. CONSERVAR EN UN SITIO SECO Y FRESCO.

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Nuestra toña de boniato y calabaza

Esta toña de boniato y calabaza pesa aproximadamente 500 gramos.

Lo que hace especial a esta toña es que lleva en su masa boniato y calabaza. Su aspecto redondeado, tan característico, se debe a que se cuece dentro de un molde de cartón.

Nuestra toña es un producto emblemático de la repostería de la zona y se consume especialmente en ocasiones festivas y durante la Semana Santa. Su origen es ancestral, y ha sido una delicia tradicional en la región durante generaciones.

Este producto, al igual que todos los productos de pastelerías Raúl Asencio, es elaborado de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante. Allí también preparamos otros productos artesanales, como magdalenas o nuestros célebres panettones, que puedes encontrar también en nuestra tienda online.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

Ingredientes

Harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), agua, huevo, azúcar, aceite de oliva virgen extra, boniato, calabaza, patata, naranja, levadura.

Puede contener trazas de mostaza, otros frutos de cáscara, cacahuetes y sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
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\n1300KJ/320Kcal
\n10,2g
\n3,78g
\n48g
\n20,6g
\n1,4g
\n9,6g
\n0,09g

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Descripción

Turrón elaborado de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe. Con cobertura de chocolate con leche y relleno de crema de pistacho y crujiente de kataifi.

En su interior encontrarás nuestra crema artesana de pistacho preparada con pistachos nacionales recolectados por Pistamed. Por lo tanto, este producto está elaborado con ingredientes naturales y de proximidad.

De aquí salen nuestros pistachos:

Ingredientes: Chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, pasta de cacao, lecitina de soja y aroma natural de vainilla), pasta kataifi (harina de trigo, agua, almidón de maíz, azúcar, aceite de girasol, sal, conservantes: sorbato de potasio), crema de pistacho (pistacho, chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, lecitina de soja y aroma natural de vainilla)), pistachos de Pistamed.

Alérgenos (según ingredientes): gluten (trigo), leche y derivados, soja, pistacho. Puede contener otros frutos de cáscara.

Peso neto: 150 g

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Nutriente	Por 100 g
Valor energético	2400 kJ / 580 kcal
Grasas	42,6 g
de las cuales saturadas	18,21 g
Hidratos de carbono	42 g
de los cuales azúcares	35 g
Fibra alimentaria	4,8 g
Proteínas	10,5 g
Sal	0,10 g

Este panettone artesanal Adriano pesa 1700-1800 gramos.

It is stuffed with our «nochiolate» (that is, a delicious hazel and chocolate with milk cream). Besides, all of it is covered with white chocolate and white chocolate chips.

It is made with long fermentation mother yeast, which makes it healthier and easy to digest, and only natural ingredients.

This handmade panettone is different because it is similar to a coulan: it has a heart made with white chocolate and hazelnut cream, that makes it unique and extremly tasty.

All the products that we offer you in Raúl Asencio Bakeries are handmade in our bakery shop in Aspe, Alicante. There we also prepare other handmade products like muffins or toñas, that you can find in our shop.

Can a handmade panettone be sendt abroad?

Yes, you can orden this handmade adriano panettone stuffed with hazelnut cream and white chocolate and receive it in your home with all the guarantees. Thanks to the natural mother yeast, our handmade panettones can last a month maintaining its perfect conditions (but they need to be keep away from light and heat).

Our History

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Prueba nuestra Mona de Pascua

Mona de Pascua con huevo de chocolate. Ingredientes: Harina, levadura natural, mantequilla, aceite de oliva virgen extra, azúcar, confitura de boniato, calabaza hervida, yema de huevo, zumo de naranja, ralladura de limón, naranja, mandarina y lima y con un huevo de chocolate en su interior.

Peso aproximado 200 gr.

Consumir antes de cinco días.

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Descubre nuestra Mona de Pascua

Mona de Pascua con huevo cocido. Ingredientes: Harina, levadura natural, mantequilla, aceite de oliva virgen extra, azúcar, confitura de boniato, calabaza hervida, yema de huevo, zumo de naranja, ralladura de limón, naranja, mandarina y lima y huevo cocido en su interior.

Peso aproximado 200 gr.

Consumir antes de cinco días.

Colomba Bombón con pepitas de chocolate

Esta Colomba Bombón pesa 1200 gramos.

La colomba es un bollo italiano tradicional realizado con masa madre de cultivo natural, a través de largos periodos de fermentación. Esta colomba bombón, además de llevar pasta de naranja y cacao en la masa, cuenta con pepitas de chocolate puro y va glaseado con azúcar en grano, azúcar molida, avellana y almendra.

La Colomba es un bollo italiano muy reconocible por su forma de paloma. Hay muchas historias sobre su origen y quizá, la más conocida es la que se remonta a la Edad Media. Se cuenta que, a mediados del siglo VII, la ciudad italiana de Pavia fue asediada durante tres años por el Rey Aboino. Por esto, los habitantes de la ciudad prepararon un dulce con forma de paloma para ofrecérsela al rey como anuncio de su rendición pacífica. En este sentido, la paloma tiene una riqueza de significados amplísima. Es símbolo de la paz, pero también es un símbolo muy presente en la Biblia y en la imaginería cristiana. De modo que, con el tiempo, este delicioso bollo artesanal con forma de paloma acabó consumiéndose durante la Semana Santa.

En 2019 viajamos a Pavía para aprender de la mano de Luca Bergamaschi, uno de los maestros de la ciudad, la receta original de la colomba para poder ofrecerosla ahora a vosotros. Si quieres leer las aventuras de nuestro viaje, puedes hacerlo aquí.

Tanto las colombas, como los panettones y todos los productos de Pastelerías Raúl Asencio son elaborados artesanalmente en nuestro obrador de Aspe. Descubre todo lo que podemos ofrecerte en nuestra tienda online.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

Ingredientes

Harina de trigo (gluten), chocolate negro (azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao, lecitina de soja), mantequilla (leche), agua, azúcar, yema de huevo de gallinas camperas, masa madre (agua y harina de trigo (gluten)), aceite de oliva virgen extra selma, cacao en polvo, miel y sal. GLASEADO: azúcar, almendra (frutos de cáscara), clara de huevo, almidón de trigo (gluten) y cacao. DECORACIÓN: azúcar perlado y avellanas (frutos de cáscara).

Puede contener trazas de mostaza, otros frutos de cáscara, cacahuetes y sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
\nSal

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\n1800KJ/420Kcal
\n22,7g
\n14,35g
\n49g
\n26,7g
\n2,1g
\n6,5g
\n0,39g

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Colomba Tradizionale

Esta Colomba Tradicionale pesa 1200 gramos.

La colomba es un bollo italiano tradicional realizado con masa madre de cultivo a través de largos periodos de fermentación. Esta colomba tradicionale está elaborada con pasta de naranja en la masa y coronada por un glaseado de azúcar en grano, azúcar molida y almendras.

La colomba es un bollo muy reconocible por su forma de paloma. Sobre su origen se cuentan varias historias. Quizá, la más conocida es la que se remonta al medievo. Esta leyenda cuenta que, a mediados del siglo VII, la ciudad italiana de Pavia fue asediada durante tres años por el Rey Aboino y que los habitantes de la ciudad prepararon un dulce con forma de paloma para ofrecérsela al rey como anuncio de su rendición pacífica. En este sentido, la paloma tiene una riqueza de significados amplísima: es símbolo de la paz, pero también es un símbolo muy presente en la Biblia y en la imaginería cristiana. Con el tiempo, este delicioso bollo artesanal con forma de paloma acabó consumiéndose durante la Semana Santa.

Esta deliciosa delicia se suele comer en la Pascua. Aunque la colomba italiana tradicional se asocia principalmente con la Pascua, también se puede disfrutar en cualquier momento del año como un postre delicioso y reconfortante.

Las colombas, así como los panettones y todos los productos de Pastelerías Raúl Asencio son elaborados artesanalmente en nuestro obrador de Aspe. Descubre todo lo que podemos ofrecerte en nuestra tienda online.

Además, por la compra de cualquiera de nuestros panettones, tienes gastos de envío gratis con tu pedido.

Nuestra historia

Si quieres saber más sobre nuestra historia familiar, debemos remontarnos a 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en la localidad alicantina de Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han hecho que hoy podamos disfrutar de esta colomba tradicional.

Ingredientes

Harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), agua, yema de huevo de gallinas camperas, azúcar, masa madre (agua y harina de trigo (gluten)), piel de naranja confitada, aceite de oliva virgen extra selma, miel y sal. GLASEADO: azúcar, almendra (frutos de cáscara), clara de huevo, almidón de trigo (gluten) y cacao. DECORACIÓN: azúcar perlado y almendras marconas (frutos de cáscara).
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\nPuede contener trazas de mostaza, otros frutos de cascara, cacahuetes y sulfitos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

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\nValor energético
\nGrasas
\nde las cuales saturadas
\nHidratos de carbono
\nde los cuales azúcares
\nFibra alimentaria
\nProteína
\nSal

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\n22,4g
\n15,16g
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\n2,1g
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CONDICIONES DE USO Y CONSERVACIÓN: PRODUCTO DE BOLLERÍA LISTO PARA SU CONSUMO, DESTINADO A TODA LA POBLACIÓN EN GENERAL, EXCEPTO POBLACIÓN SENSIBLE A ALERGENOS DECLARADOS. CONSERVAR EN UN SITIO SECO A UNA TEMPERATURA RECOMENDADA ENTRE 18 – 22ºC. EVITAR EXPOSICIÓN A OLORES FUERTES. TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO 25ºC.

Nuestro Chocolate Crujiente para Fuentes

Sorprendente chocolate que se convierte en una fina capa crujiente tras introducir nuestra brocheta bajo la fuente de chocolate.

Este chocolate debido a su alto porcentaje en grasas un 44% no necesita adición de aceites para el funcionamiento de las fuentes de chocolate.

Su suave sabor a chocolate lo hace especialmente apropiado para la elaboración de sencillos productos de repostería.

Debido a su ausencia de manteca de cacao no es necesario atemperarlo, basta con fundirlo en el microondas o al baño maría.

Ingredientes: pasta de cacao, azúcar, grasas vegetales parciamente hidrogenadas y lecitina de soja.

Contiene los siguientes alérgenos: gluten, soja ,leche y frutos de cáscara.

No contiene huevo ni cacahuete.

Video explicativo de cómo funcionan las fuentes de chocolate.

También te puede interesar: chocolate para fuentes de chocolate